Med ønske om en god jul, Merry Christmas, Fröliche Weihnachten og Feliz navidad - her er våre førjulstips til dere.

Mantecados (kanelkaker som bakes i Spania, opprinnelig fra Marokko)

• 250 g hvetemel
• 1 dl olje
• 125 g sukker
• revet skall av 1/2 sitron
• malt kanel

Bland olje, sukker og sitronskall i melet. Rør godt. Trill små kuler som trykkes flate. Plasser dem på stekebrettet og la dem hvile i 20 minutter. Strø over kanel.  Stekes ved 200 grader i ca 20 minutter.

Cocadas (kokosmakroner fra Peru) 

• 2  2/3 kopper kokosmasse
• 3/4 kopp kondensert melk (Vikingmelk)
• 1 egg
• 1/4 ts mandelessens 

Bland kokosmasse, egg, kondensert melk og mandelessens i en bolle. La deigen hvile i to-tre minutter. Dekk en plate med bakepapir. Bruk to teskjeer og sett små biter av deigen på platen, ca 24 stk. Stek på 160 °C i ca 25 minutter til de er gylne, tørre og myke på samme tid. 

Grove knekkebrød 

• 3,5 dl sammalt rug
• 3,5 dl havregryn
• 1,5 dl sesamfrø
• 2 dl solsikkefrø
• 1 dl linfrø
• 1 dl hvetekli
• 2 dl valnøtter
• 1 ts salt
• 1 ss honning
• 7 dl vann 

Sett stekeovnen på 180 grader. Ha alle ingrediensene i kjøkkenmaskinen, det skal eltes i 10 minutter. Legg bakepapir i en langpanne og smør deigen utover.  Stekes først i 10 minutter. Skjær deigen i passe store ruter og stek dem videre i 15 minutter eller til de har blitt gjennomstekt. 

• Julekaker som mantecados, cocadas eller pepperkaker. Pakk kakene i en liten eske med matpapir nederst, i en liten papirpose eller cellofanpose med et fint bånd rundt.
• Hjemmelagde knekkebrød pakket inn i gråpapir med snor rundt, er en smaksrik julegave.
• Lag hjemmelaget frokostblanding - en blanding med havregryn, frø, hakkede nøtter og tørket frukt. Hell på glass med lokk, f.eks. syltetøyglass, med et fint bånd rundt.
• Lag lykt av syltetøyglass, som du f.eks. dekorerer med stjerneklistremerker og et t-lys oppi.
• Hjemmelaget julepynt pakket inn i en fin eske.
• Gjenbruk – f.eks. en bok du har lest.
• Gavekort på arbeidstimer eller invitasjon til å gjøre noe hyggelig sammen en dag:
  o Invitere hjem på middag eller tur i skogen med varm sjokolade på termos
  o Et antall timer du kan hjelpe til i hagen eller med husarbeid
  o Klippekort på å gå tur med hunden eller antall middager du kan lage til familien 

Vinn SOS-hund!

I ordleken har vi plassert 15 ord som handler om sommer. Du finner dem vannrett,  loddrett og på tvers.

Skriv ned ordene og send dem til konkurranse@sos-barnebyer.no, eller SOS-barnebyer ved Maarika Wellnitz, Postboks 733 Sentrum, 0105 Oslo.

Frist: 15. juni 2022

Ordleken er hentet fra SOS-magasinet. Du finner flere saker her.